Bij Sterk in eten leren kinderen écht koken. Komende zomer en herfst weer veel leuke kooklessen in Kas Keerweer, onze thuisbasis in de Amsterdamse Baarsjes. In de zomervakantie is er weer het Kinderkooklab, het kamp voor enthousiaste minikoks (beide weken zijn inmiddels vol). Na de zomer beginnen we weer met een nieuwe serie “Kokend de wereld rond” en nieuw is de serie “Bakken”. Aanmelden kan door een berichtje te sturen via het contactformulier met de naam van je kind en waarvoor je hem/haar wilt opgeven.

Programma:

Kokend de wereld rond (vol):
Voor: 
kinderen van 7-12 jaar
Data: 11, 18 en 25 sept., 2, 9, 16 en 30 okt. en 6 nov
Tijd: Dinsdag 15.30-17.30 uur
Waar: Kas Keerweer, Admiraal de Ruijterweg 19, Amsterdam
Kosten: € 140,- per serie (8 lessen).
€ 20,- voor kinderen met een Stadspas (of anderszins aantoonbaar minimum inkomen)

Bakken:
Eindelijk! Een cursus voor oudere kinderen waarin de oven centraal staat. Met natuurlijk veel taarten en koekjes, maar ook brood, soezen en hartige taarten. Voor alle bakkers in de dop, heel Oud West bakt!
Voor:
Kinderen vanaf 9 jaar.
Data: 26 september, 3, 10, 17 en 31 oktober en 7 november
Tijd: Woensdag 16-18 uur
Waar: Da Costa & Co, Da Costaplein 12

Kosten: € 105,- voor 6 lessen of € 15,- met Stadspas (of minimum inkomen)

 

 

 

Kinderkooklab herfst:
In de herfstvakantie gaan we weer aan de slag met het thema “Conserveren”. Roken, drogen, pekelen, wecken en fermenteren. Warme truien aan, fikkies stoken en heel veel leren en doen! We doen elke dag een workshop en maken een uitstapje. Aan het einde van de 3 dagen heb je een flinke hoeveelheid voedsel gemaakt voor in de voorraadkast.

We zijn nog bezig met het programma maar ik kan alvast bekend maken dat Ellen Mookhoek ganzen met ons komt ontleden en we daar onze eigen rillette van zullen maken. Ook culinair historica Charlotte klein is weer van de partij met een minicollege en een blinde proeverij. Verder maken we onze eigen theemelanges, gaan we groenten wecken en roken we makrelen op een vuurtje.

Voor: Kinderen van 7-12 jaar
Data: 22, 23 en 24 oktober
Tijd: 10-15 uur
Waar: Kas Keerweer, Admiraal de Ruijterweg 19
Kosten: € 117,50 voor 3 dagen inclusief lunch

Aanmelden kan via het contactformulier. Stuur een mailtje met de naam en leeftijd van je kind en je krijgt zsm een reactie en een factuur. Wanneer de factuur betaald is is de inschrijving definitief.